Podobne ako iné sviatky, aj Valentín je časom obdarovania blízkych. Ak ste si však už dávno nekúpili čokoládu, zlatý prívesok alebo nepozvali niekoho na kávu, ceny týchto výrobkov a služieb vás možno prekvapia. Komodity potrebné na výrobu týchto darčekov dosahujú historické maximá, čo znamená, že tento Valentín bude nielen drahší ako minulý rok, ale pravdepodobne najdrahší v histórii.
Minulý rok sa často objavovali správy o extrémne vysokých cenách kakaa, čo sa mohlo prejaviť v drahšej čokoláde. Výrobcovia ako Hershey, Mondelez, Mars a Ferrero už dlhší čas spotrebúvajú zásoby, zmenšujú veľkosť čokoládových tyčiniek alebo znižujú obsah kakaa vo výrobkoch, aby oddialili zvýšenie cien. Situácia na trhu s kakaovými bôbmi je však teraz kritická. Zásoby klesli na najnižšiu úroveň za posledných 30 rokov a Pobrežie Slonoviny aj Ghana len mierne zvýšili svoje odhady produkcie na túto sezónu. Okrem toho kakaovníky trpia chorobami, nepriaznivým počasím a regulačnými opatreniami, ktoré zvyšujú ceny.
Cena kakaa nielenže prekročila hranicu 10 000 USD za tonu, ale v určitom bode sa vyšplhala nad 12 000 USD za tonu, čo je dvojnásobok ceny na Valentína v roku 2024. Neznamená to, že čokoláda bude presne dvakrát drahšia ako minulý rok, pretože jej cena závisí aj od ďalších surovín, ako je sušené mlieko a cukor, a od nákladov na výrobu a distribúciu. Napriek tomu je čokoláda v súčasnosti výrazne drahšia a pravdepodobne bude ďalej rásť, pretože výrobcovia nemajú inú možnosť, ako preniesť zvýšené náklady na spotrebiteľov.
Klimatické zmeny sú v mnohých ohľadoch nezvratné, ale vysoké ceny by mohli povzbudiť poľnohospodárov, aby viac investovali, a to nielen v Afrike, ale aj v Južnej Amerike. To však prináša ďalší problém – odlesňovanie. Okrem toho pripravované nariadenie Európskej únie zakáže európskym výrobcom nakupovať kakaové bôby z odlesnených oblastí po roku 2020. V dôsledku toho by sa ceny čokolády v Európe mohli v nasledujúcich rokoch výrazne zvýšiť, aj keď sa produkcia kakaa vo svete zvýši.
Koncom roka 2024 médiá varovali, že ceny kávy by mohli prekonať historické maximá, ktoré boli naposledy dosiahnuté pred 50 rokmi. Cena kávy Arabica nielenže prekonala tieto maximá, ale vyšplhala sa až na 400 centov za libru. To je štvornásobok ceny v roku 2020!
Pred piatimi rokmi bola káva taká lacná, že náklady na jej výrobu často prevyšovali trhovú cenu. To prinútilo poľnohospodárov, najmä v Strednej Amerike, opustiť plantáže a prejsť na pestovanie kukurice, sóje alebo koky, ktoré sú v regióne obľúbené. V dôsledku toho sa vyhliadky na produkciu výrazne znížili, keďže sa zvýšil dopyt. Spotreba kávy rástla nielen na hlavných trhoch Európy a Severnej Ameriky, ale najmä v Ázii, ktorá je v súčasnosti hlavným motorom globálneho dopytu.
Poľnohospodári, ktorí prežili obdobie extrémne nízkych cien, však museli bojovať s nepriaznivým počasím. Prípady La Niña a El Niño najprv oslabili produkciu Robusty vo Vietname a potom spôsobili dlhotrvajúce suchá v Brazílii. Hoci sa očakávalo, že sezóna 2024/2025 prinesie oživenie produkcie, skutočnosť je úplne iná. Silné dažde vo Vietname a Indonézii podporujú šírenie chorôb a komplikujú zber, zatiaľ čo nedostatok zrážok v Brazílii vážne obmedzuje vyhliadky na zber a znižuje kvalitu kávy.
Vysoké ceny však neznamenajú okamžité zvýšenie produkcie. Nové plantáže potrebujú niekoľko rokov, kým začnú produkovať. Ak sa počasie nezlepší a vzhľadom na klimatické zmeny je to málo pravdepodobné, ceny kávy by mohli zostať v nasledujúcich rokoch vysoké a to aj napriek spomaleniu rastu svetovej spotreby.
Okrem drobných darčekov, ako sú čokolády alebo pozvania na kávu, sú jedným z najobľúbenejších valentínskych darčekov aj šperky. Najobľúbenejšie a najdrahšie je zlato, po ktorom sa v posledných mesiacoch výrazne zvýšil dopyt. Minulý rok okolo Valentína bola cena zlata niečo vyše 2 000 USD za uncu. Dnes je však viac ako 2 900 USD za uncu, čo je historické maximum.
Hoci dopyt po šperkoch v posledných štvrťrokoch klesá, najmä v dôsledku poklesu záujmu v Číne, v iných regiónoch, ako je India, Európa a USA, stále rastie. Okrem toho investori v neistých časoch nakupujú zlato vo forme mincí alebo zliatin.
Veľkú úlohu zohráva aj dopyt centrálnych bánk, ktoré v roku 2024 nakúpili viac ako 1 000 ton zlata, čo predstavuje takmer štvrtinu celosvetového dopytu. Najväčším nákupcom bolo Poľsko, ktoré nakúpilo približne 90 ton, ale na čele boli aj centrálne banky v Turecku, Indii a Číne. Tento trend mení štruktúru trhu, na ktorom predtým dominoval dopyt po šperkoch, ktorý často predstavoval viac ako 50 % celkového dopytu po zlate.
V arabských krajinách rastie dopyt po zlatých šperkoch, veľkí investori však čakajú na stabilizáciu cien. Otázkou je, či sa tak vôbec stane. Rast cien zlata je spôsobený geopolitickou neistotou, ktorú ešte zhoršujú rozhodnutia nového amerického prezidenta. Pokiaľ sa rizikové faktory vo svete nevyriešia, riziková prémia na trhu so zlatom zostane vysoká – v súčasnosti sa odhaduje na 15 až 20 %.
Na Valentína ceny príliš nerastú, ale tento rok sa dá s istotou povedať, že to bude pravdepodobne najdrahší Valentín v histórii. Od 14. februára 2024 vzrástli burzové ceny kávy o 130 %, ceny kakaa o 68 % a zlata o 46 %. Je však dôležité poznamenať, že napriek vysokým cenám sa väčšina ziskov často nedostane k poľnohospodárom alebo pracovníkom v ťažobnom priemysle. Pokiaľ sa tento problém nevyrieši, existuje len malá motivácia na zvýšenie produkcie, čo znamená, že ceny zostanú vysoké aj v budúcnosti. Samozrejme, nikto nepotrebuje kúpiť svojim blízkym tonu kakaa, vrecko kávy alebo zlatú tehličku, ale ak chceme tento rok vyjadriť svoje city sladkosťami alebo zlatými šperkami, budeme musieť siahnuť oveľa hlbšie do peňaženky.
